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1、前言这是一道家常菜，土豆烧排骨，排骨可以提供人体必需的优质蛋白，维生素，尤其是丰富的钙质，可以维护骨骼健康，具有益精补血之功效，特有的骨胶原可以增强皮肤弹性，具有延缓衰老之功效，特别是用温火炖制的骨头及汤，营养不易流失，易吸收，经常使用必有强生健体，养颜美容的保健作用。

2、材料主料：排骨500g；辅料：油适量、盐适量、土豆适量、大葱适量、姜适量、干辣椒适量土豆烧排骨1将排骨洗净，切段；2排骨进沸水里焯一下，去血水；3准备适量土豆，洗净切块；4准备好葱姜干辣椒，切好待用；5锅内倒入适量油，放花椒茴香，葱姜丝，干辣椒几枚，倒入排骨炒一下；6在锅内倒入适量盐、酱油和适量的水，开始烧排骨；7倒入切好成块的土豆，开始烧，15分钟左右，土豆烧排骨做成；小贴士根据自己的口味，可以再煸炒排骨时加少量的糖，味道也很棒哦~。

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