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材料

草虾400g，葱2根，姜5片，烧酒虾卤包1包，米酒300㏄，盐5g

做法

1.炉作法：

1.葱洗净切段，姜切片备用。2.草虾洗净，剪去虾须背部划刀，去除肠泥，放入碗中备用。

3.微波容器中，加入烧酒虾卤包、葱段、姜片及调味料，以耐热保鲜膜覆盖，用强微波加热4分半钟，取出即可。

4.炉作法：

1.葱洗净切段，姜切片备用。5.草虾洗净，剪去虾须背部划刀，去除肠泥，放入碗中备用。

6.汤锅中加入烧酒虾卤包、葱段、姜片及调味料，再多加250㏄水，以强火加热10分钟至虾子熟即可。